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Índia Receitas Indianas Sobremesas Indianas
Sobremesas Indianas


Til Gajak

Helena Takahashi

til-gajakFácil de fazer, crocante e saudável. Um dos doces que mais gosto da Índia.
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Helena Takahashi é Terapeuta Nutricional e Professora de Yoga. Ministra cursos e retiros na Chácara Anahata www.chakraanahata.org


Kheer

Helena Takahashi

 
kheer


Kheer é uma típica sobremesa indiana preparada com o arroz. É semelhante ao nosso arroz doce brasileiro porém com a consistência mais próxima de um pudim.

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Helena Takahashi é Terapeuta Nutricional e Professora de Yoga. Ministra cursos e retiros na Chácara Anahata www.chakraanahata.org


Gajar halwa

Julia Müller

Receita super fácil de halwa indiano.

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Chawal Kshira

Julia Müller

chawal kshira

Kshira é uma palavra sânscrita para leite condensado. É comumente conhecida como Kheer no Norte da Índia e as variações regionais são conhecidas como payasa, payesh etc.  Quando o leite é vagarosamente condensado com o arroz, o resultado é esta sobremesa cremosa conhecida como Chawal Kshira, às vezes referida como “arroz doce”.

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Annapurna a deusa da comida

annapurna
Annapurna é a deusa do alimento na Índia, um dos avatares de Parvati, esposa de Shiva. Geralmente é representada segurando uma colher e um pote de néctar. Anna é alimento em sânscrito, e purna significa completo.

Clique aqui para ler um conto indiano sobre Annapurna.

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