A nova novela da rede Globo, Caminho das Índias, exibida no horário nobre, tem despertado grande curiosidade de seus espectadores quanto a vida e cultura indianas. Mas muito antes que Glória Perez pensasse em desenvolver esse novo trabalho, o Brasil já era repleto de centros de Ayurveda, restaurantes e academias de dança típicos. A fim de ajudar os curiosos, listamos uma série destes estabelecimentos, localizados em todo o país:
Conheça os restaurantes indianos da cidade de São Paulo...
Se algo caracteriza à gastronomia da Índia é a fragrância e o peculiar sabor de suas especiarias. Todos os pratos estão temperados com as mais de 25 especiarias moídas com as que contam os cozinheiros indianos para dar seu toque pessoal. Cada combinação para os molhos é conhecida como masala.
A gastronomia hindu está tão marcada pela exibição aromática como pelo peso das correntes religiosas que convivem naquele território: hindus, budistas, cristãos, muçulmanos,judeus e jainistas criam uma dinâmica em que se estabelece uma estreita relação entre espiritualidade e comida.